豉油雞
豉油雞的做法
步骤1
雞1只或半只洗干浄放點盐.可以先不放生抽老抽.放2個小時后可以讓雞肉更入味
步骤2
鍋內放點油加点糖
步骤3
做糖焦喜歡這味道
步骤4
糖焦開了加入生抽老抽料酒.雞大只時鍋里加多點豉油.以免澆干...
步骤5
加入雞一邊淋上鍋內豉油蓋上鍋盖.2分钟開鍋再淋汁翻動雞 盖鍋.2分鐘再翻動雞淋汁重複動作......30-40分鐘后用筷子插雞身可以穿過為熟了.
步骤6
特写成品
步骤7
骨里有血可以再蒸下......也不會影響味道.....好吃豉油雞的烹饪技巧
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