小炒四川腊肠～麻辣麻辣喷喷香
腊肠比较干，炒一下来吃口感上会比较软，稍微炒一下，油少放，腊肠本身会出油，如果炒得时间长了腊肠的油会出来很多，腊肠也会变干失去口感！所以快炒最能体现腊肠本身的美味，这次放了洋葱和胡萝卜做配菜！颜色和味道都不错！
四川腊肠的做法
步骤1
三中主要食材切片
步骤2
食材准备就绪 还有蒜压扁，这样炒易出味
步骤3
先炒洋葱和胡萝卜，这个时候可以加少许盐，最后加入腊肠快炒，待腊肠稍稍出油就可以关火！
步骤4
上菜