面拖蟹

今天学会了一道面拖蟹，上海本帮菜。挑选肉厚的梭子蟹洗净切一半,菜场里有现成的卖. 到入料酒,姜片,腌制半小时去腥味，把螃蟹洗净, 面粉加适量水加盐葱调均匀. 裹在螃蟹上.油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.

面拖蟹的用料

步骤1

今天学会了一道面拖蟹，上海本帮菜。挑选肉厚的梭子蟹洗净切一半,菜场里有现成的卖. 到入料酒,姜片,腌制半小时去腥味

步骤2

把螃蟹洗净, 面粉加适量水加盐葱调均匀. 裹在螃蟹上.

步骤3

油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.

步骤4

油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.

趁热吃

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