耗油素鲍
杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩似鲍鱼，营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍，低油味美，小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~
蚝油素鲍的做法
步骤1
备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的
步骤2
杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
步骤3
在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
步骤4
调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
步骤5
两小勺白糖，搅匀备用
步骤6
电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
步骤7
水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
步骤8
把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
步骤9
成品