原味曲奇&抹茶曲奇

原味曲奇&抹茶曲奇的用料

步骤1

黄油室温软化。用打蛋器打至顺滑

步骤2

加入细砂糖和糖粉，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，，搅打完成后，黄油应呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状，加入香草精，搅打均匀。

步骤4

塞入低筋面粉，用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润即可，不可过度搅拌。

步骤5

将搅打好的面糊分成两份，另一份加入抹茶粉再次搅拌均匀

步骤6

分别将面糊装入裱花袋中，我用的八齿花嘴，在烤盘上挤出漂亮的花纹

步骤7

将烤盘放入预热好的烤箱烤焙，中层，190度，10分钟左右。

步骤8

花纹清晰，很漂亮吧，口感就更不用说了，very good！

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