扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘的正宗做法、黄瓜、苦瓜、萝卜、鸡蛋、火腿、草莓、红辣椒、盐怎么做-菜谱宝典

步骤1

备好材料如图。中间可再添其他东西。发挥你的想象力。没有的东西可以用其他代替也可以省掉。

步骤2

用洗米水或是水洗干净菜。切一半萝卜煮水软。后面切扇才比较容易。黄瓜可以生吃。萝卜怕有点硬。最好水煮下。也可省略这步。

步骤3

苦瓜切薄片。越薄越容易熟。也好看。

步骤4

萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图

步骤5

直切两条扇子的棍子如图。

步骤6

打三个蛋到碗里。加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。加点盐。搅拌。

步骤7

热冷油热锅。接着转成小火。慢慢倒入蛋液到其中。抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。用筷子挑一下苦瓜铺满点。用盖子盖上闷一下。铲子动一下它的边边以免黏住。

步骤8

煮出来。哇这样也可以直接上桌了。下面就来修饰一下。

步骤9

找个大小合适的盘子。把整张圆鸡蛋铺上去。放上两条黄瓜成交叉剪刀型。接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。呈现的如图

步骤10

尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边草莓侧切片按大小摆

步骤11

成品图

步骤12

看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。加个牛肉丸豆腐干条清汤。

步骤13

撰写制作步骤

扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘