扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘
请好友吃饭。绝对拿的出手。减肥营养菜。简单好看不腻。很多步奏可以省略。大家可以用圆盘。我用了椭圆形。空余的位置太大。所以添加了草莓跟小花。(? ??_??)?
苦瓜火腿烙蛋的做法
步骤1
备好材料如图。 中间可再添其他东西。 发挥你的想象力。 没有的东西可以用其他代替也可以省掉。
步骤2
用洗米水或是水洗干净菜。 切一半萝卜煮水软。 后面切扇才比较容易。 黄瓜可以生吃。 萝卜怕有点硬。 最好水煮下。 也可省略这步。
步骤3
苦瓜切薄片。 越薄越容易熟。 也好看。
步骤4
萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图
步骤5
直切两条扇子的棍子如图。
步骤6
打三个蛋到碗里。 加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。 加点盐。搅拌。
步骤7
热冷油热锅。 接着转成小火。 慢慢倒入蛋液到其中。 抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。 用筷子挑一下苦瓜铺满点。 用盖子盖上闷一下。 铲子动一下它的边边以免黏住。
步骤8
煮出来。哇 这样也可以直接上桌了。 下面就来修饰一下。
步骤9
找个大小合适的盘子。 把整张圆鸡蛋铺上去。 放上两条黄瓜成交叉剪刀型。 接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。 沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。 中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。 呈现的如图
步骤10
尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。 把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边 草莓侧切片按大小摆
步骤11
成品图
步骤12
看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。 加个牛肉丸豆腐干条清汤。
步骤13
撰写制作步骤苦瓜火腿烙蛋的烹饪技巧
请关注一下俺的其他作品哈 保证不让你们失望 陆续学做跟研究其他菜谱 更新中....