巧克力豆米粉戚风蛋糕
用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃
大米粉蛋糕的做法
步骤1
水和油搅拌均匀
步骤2
放入大米粉搅拌无干粉
步骤3
放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
步骤4
先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
步骤5
然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
步骤6
取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
步骤7
再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀
步骤8
搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟大米粉蛋糕的烹饪技巧
烤的时间按各家而定