油焖腐竹
油焖腐竹的做法
步骤1
腐竹用冷水浸泡二个小时以上，切成寸段待用。步骤2
将炒锅提前预热后加油，倒入葱蒜末，煸炒出香味后，将腐竹倒入锅中翻炒。步骤3
倒入少许生抽、料酒、盐、鸡精、白糖，加入适量清水，大火煮5分钟。步骤4
生粉勾芡，均匀撒入锅内翻炒片刻盛盘，点缀少许青蒜即可。
| 诗文 | 油焖腐竹 |
| 释义 |
油焖腐竹油焖腐竹的做法步骤1 腐竹用冷水浸泡二个小时以上，切成寸段待用。步骤2 将炒锅提前预热后加油，倒入葱蒜末，煸炒出香味后，将腐竹倒入锅中翻炒。步骤3 倒入少许生抽、料酒、盐、鸡精、白糖，加入适量清水，大火煮5分钟。步骤4 生粉勾芡，均匀撒入锅内翻炒片刻盛盘，点缀少许青蒜即可。油焖腐竹的烹饪技巧 |
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