水果奶油生日蛋糕（8寸）
因为是给宝宝的一岁生日蛋糕，所以糖的用量较少！嗜甜星人可以酌情加糖！
水果奶油生日蛋糕的做法
步骤1
分离蛋清蛋黄
步骤2
蛋白分三次加糖打到干性发泡（共计40g糖）
步骤3
蛋黄加入剩余20g糖后分别加入水和油搅打均匀
步骤4
筛入低粉拌匀拌匀
步骤5
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀 （用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）
步骤6
.将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀
步骤7
拌匀的蛋糕糊没有颗粒，从高处倒入模具抹平表面。送入预热好的烤箱150度烤一小时（这里的温度根据自家烤箱脾气调整！！！！）
步骤8
烤好的蛋糕振出热气倒扣放凉后，切去表面一层，平均分成三片
步骤9
取一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果
步骤10
然后在水果上均匀的抹一层奶油
步骤11
同样的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油
步骤12
放上最后一片蛋糕，抹面（先抹四周，最后抹上面）
步骤13
开始尽情装饰吧！
步骤14
最后完成图
步骤15
点燃蜡烛效果图
步骤16
一起来吧！很简单哦！宝宝生日蛋糕首选！水果奶油生日蛋糕的烹饪技巧
装蛋白的盆要无油无水！蛋黄不要混进蛋白中！