网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛奶面包
释义

牛奶面包

原作者做完硬面包的感觉,我这好像发过了,吃起来软软的,口感一流,味道也是一级棒!看来,此款面包怎么做都好吃呀!

牛奶面包的用料

牛奶 250g 酵母 5g
糖 70g 盐 10g
黄油 120g 高粉 500g

牛奶面包的做法

步骤1

我是用面包机和面,第一个和面程序(15min)不放黄油,程序停止后放入黄油,进行第二次和面,和面结束后进入第一次发面

步骤2

我发面凭感觉,大概一个小时至一个半小时就好了,取出面团分成小面团,每个大约50g,这样就可以做20个左右的面包,如果烤箱容量小的话,建议将配料减半
牛奶面包的做法图解3

步骤3

将小面团充分排气,擀成片卷起,边缘处贴合好,将面卷在烤盘中码好
牛奶面包的做法图解4

步骤4

我是放入烤箱进行二次发酵的,如果烤箱没有这个功能,就在上面蒙块湿布
牛奶面包的做法图解5

步骤5

二次发酵结束,用剪刀在上面剪出口子,涂上蛋液就可以进烤箱了
牛奶面包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热,180度烤25min,不过还得需要看具体情况
牛奶面包的做法图解7

步骤7

看看内部,真的很好吃!

牛奶面包的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 11:50:43