牛奶面包

原作者做完硬面包的感觉，我这好像发过了，吃起来软软的，口感一流，味道也是一级棒！看来，此款面包怎么做都好吃呀！

牛奶面包的用料

步骤1

我是用面包机和面，第一个和面程序（15min）不放黄油，程序停止后放入黄油，进行第二次和面，和面结束后进入第一次发面

步骤2

我发面凭感觉，大概一个小时至一个半小时就好了，取出面团分成小面团，每个大约50g，这样就可以做20个左右的面包，如果烤箱容量小的话，建议将配料减半

步骤3

将小面团充分排气，擀成片卷起，边缘处贴合好，将面卷在烤盘中码好

步骤4

我是放入烤箱进行二次发酵的，如果烤箱没有这个功能，就在上面蒙块湿布

步骤5

二次发酵结束，用剪刀在上面剪出口子，涂上蛋液就可以进烤箱了

步骤6

烤箱提前预热，180度烤25min，不过还得需要看具体情况

步骤7

看看内部，真的很好吃！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。