可可椰蓉辫子包
做面包总是揉面发面的时间比较长.一般会选择在周末的时候捣鼓捣鼓.
这个辫子包真的很好吃.做了两个很快就吃完啦.
有椰蓉又有杏仁的.容易掉渣.可真的很好吃.
里面用的椰蓉馅.下次可以尝试着用点儿别的馅料.
惊喜是不断尝试产生滴吗.
可可椰蓉辫子包的做法
步骤1
将黄油室温软化.用打蛋器打均匀.
步骤2
加入细砂糖搅拌均匀.
步骤3
分次加入全蛋.再搅拌均匀.
步骤4
加入椰蓉搅拌
步骤5
加入牛奶拌匀后稍放一会儿.让椰蓉吸足水分.
步骤6
将除黄油以外的面团原料在一起揉至面筋扩展.再加入黄油
步骤7
基础发酵结束后面团排气滚圆.松弛15分钟.
步骤8
松弛后的面团擀成长方形大片.在表面2/3面积均匀地抹上椰蓉馅料.
步骤9
将面片三折后.放入冰箱冷冻30分钟.
步骤10
冻后的面片取出.用刀修去两边后.均匀的切成6条.
步骤11
冻后的面片取出.用刀修去两边后.均匀的切成6条.
步骤12
发酵结束后表面刷蛋液.撒杏仁粒.烤箱180度预热.中层.上下火.烤20分钟.