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诗文 鱼香肉丝
释义

鱼香肉丝


昨天下厨,做了几道菜,贴一个鱼香肉丝的做法吧,非常简单,但是味道蛮赞的。可是妈妈不太喜欢,她还是喜欢吃点家常菜,清淡可口的,一如往昔........

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 适量 胡萝卜 一根
青椒 一个 笋 一根
油 适量 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量 白糖 适量
料酒 适量 耗油 适量
淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切丝备用。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜,青椒,笋切丝备用。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅里倒入热油,放入葱姜蒜爆锅,倒入肉丝翻炒至发白即可。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱翻炒,加入笋丝,胡萝卜,青椒翻炒,放少许白糖,料酒,耗油,勾芡出锅。

鱼香肉丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:32:59