家常炒饭

家常炒饭的用料

步骤1

蒜、洋葱、胡萝卜切成颗粒，腊肠切丁，葱切葱花，鸡蛋加一盐打成蛋液

步骤2

热油，蒜末爆香，倒入米饭，边炒边将米饭打散，米饭打散炒热后盛出待用

步骤3

少量油炒胡萝卜颗粒，炒出胡萝卜素，然后加入一半洋葱炒香，倒入步骤2盛出的米饭，淋上打好的蛋液，翻炒搅拌均匀，放入腊肠，继续翻炒，撒上葱花和另一半洋葱碎，撒黑胡椒粉，翻炒两下，关火。大功告成！

如果腊肠是生的，可以放到微波炉里用解冻档打半分钟到一分钟，腊肠会滴油，滴下的油可以用来爆香炒饭，特别香

随便看

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