烤带鱼
烤带鱼的做法
步骤1
带鱼去除内脏，洗净切段步骤2
把处理好的带鱼放入干净的盆里，放入小把花椒，倒入一点白酒浸泡十五分钟(去腥)步骤3
带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净的盆中，倒入适量酱油、白糖、老抽、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制十五分钟。步骤4
烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。步骤5
把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把盆中剩余的酱汁淋在带鱼表面，在每个带鱼上面滴些油，铺上一层葱段。步骤6
放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，出炉后再在带鱼表面铺一层葱段即可。