诗文 | 鲜花饼(玫瑰) |
释义 |
鲜花饼(玫瑰)买的玫瑰花饼都好厚的皮,自己做就不会啦,也不怕防腐剂神马的,主要是趁热吃口感更佳! 鲜花饼的做法步骤1 油皮:将猪油倒进面粉中,拌匀备用。步骤2 酥皮:将猪油、糖粉倒入面粉中,加适量温开水,用手拌匀,揉成面团备用。步骤3 这是做好的皮团。步骤4 各分成12等份。步骤5 酥皮包裹住油皮,用虎口包发包成圆团。步骤6 擀成长条状,卷起,压扁,再擀成长条,再卷起。步骤7 把面团做好后盖保鲜膜备用。步骤8 炒制熟粉(我炒的比较多,大家按菜谱份量炒制就成):小火不停翻炒,待面粉微黄,断生即可。步骤9 玫瑰花酱是我用食用玫瑰花瓣和红糖腌制的,已经3个月了,大家也可以买现成的,可以换成桂花神马的。将玫瑰花酱、熟粉、猪油混合拌匀。步骤10 将面团竖着压扁,填入馅料,虎口包法包好。步骤11 压扁,用牙签扎几个小孔排气。步骤12 烤箱预热好后,170度上下火烤25-30分钟。步骤13 烤好收工^_^鲜花饼的烹饪技巧 |
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