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诗文 无油低卡豆腐布朗尼
释义

无油低卡豆腐布朗尼


这个菜谱是美国加州核桃试用作品。 做烘焙的无人没听过说布朗尼,简单快手又好吃,虽心向往但是很多时候又为其高热量吓到,望而却步。我今天做的这款布朗尼,一条热量才1000卡多一点,但美味程度并不逊色,它的主要材料是豆腐哟。美味的葡萄干和核桃很为其味道加分,想想也知道,不然的话,烤豆腐也不过是豆腐而已...... 整个程序就是拌拌拌,别看我上了好几张图,但实际不上图你也很容易明白的~主题词只有一个:搅拌。

豆腐布朗尼的用料

绢豆腐 200g 鸡蛋 1个
白砂糖 70 巧克力 70g
牛奶 15ml 低筋粉 30g
玉米淀粉 10g 可可粉 10g
盐 一小撮 烤香的核桃碎 20g
葡萄干 15g 大块核桃,生 5块

豆腐布朗尼的做法

无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解1

步骤1

豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。 如果巧克力很甜,糖还可以减一点。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解2

步骤2

加鸡蛋接着搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解3

步骤3

巧克力隔水融化。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解4

步骤4

倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解5

步骤5

低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解6

步骤6

葡萄干开水泡一下,沥干加入。烤香的核桃碎加入,也不用很碎哈。大致拌匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊倒入模具中,我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度,模具放入烤35~40分钟,表面变干燥,并且按上去有弹性了就可以了。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解9

步骤9

凉后切块。冷藏后味道更好。

豆腐布朗尼的烹饪技巧

无。

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更新时间:2025/1/13 5:09:28