山药土豆泥虾球
山药土豆泥虾球的做法
步骤1
虾去皮留最后一节虾皮及虾尾 挑去虾线开背 放入白胡椒粉少许盐及料酒腌制几分钟
步骤2
土豆山药蒸熟
步骤3
土豆山药用刀在案板上碾成泥
步骤4
土豆山药泥里放入盐 黑胡椒粉 沙拉酱拌匀
步骤5
锅里烧热水 把腌好的虾仁焯水 变红即可捞出
步骤6
捞出虾仁控水
步骤7
把山药土豆泥摁扁包住虾仁露出尾巴再外面 弄成球状
步骤8
油烧热 把弄好的虾球沾上蛋液 在面包糠里滾一圈沾满面包糠 放入油锅炸至金黄
步骤9
捞出沾蕃茄沙司就可以开吃了
步骤10
外焦里软的 口感一级棒