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诗文 土司400克
释义

土司400克

我是个爷们,我为为儿子而学习。

土司400克的用料

面粉 400g 黄油 20g
水 280ml 冰糖粉 40g
大枣 2个 酵母 3克

土司400克的做法

土司400克的做法图解1

步骤1

1、称量,加水,加酵母和面。和面柔软并能拉出膜。自然发至如图状态,时间大约2个小时,如果着急,可用烤箱发面30分钟。用筷子扎孔不回弹即可,
土司400克的做法图解2

步骤2

2、发好面后,排气,卷成卷,放入土司盒,继续自然发酵,时间一个小时左右,大小至盒子9成高度,如图所示。
土司400克的做法图解3

步骤3

3、放入烤箱,200℃。35分钟。结束尽量早点取出,否则会有哈气水。

土司400克的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:20:11