茄汁平菇鸡蛋面
平时学的家常饭挺好吃的
茄汁平菇鸡蛋面的做法
步骤1
讲鸡蛋打好放到碗里备用步骤2
将平菇整理好并撕开备用步骤3
将西红柿洗好并切成小块步骤4
锅里倒入油将鸡蛋先翻炒(油热后，鸡蛋缓缓倒入一圈一圈的沿外圈到)。炒好后盛出步骤5
倒入少量油将西红柿放入翻炒。西红柿汁逐渐分分泌出来。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。倒入适量酱油。步骤6
逐渐加入水(缓缓加入。不然颜色都没了)步骤7
等菜汤开始滚了。放入平菇，翻一下。然后盖上锅盖大火闷5-7分钟。放入盐翻炒一下再闷一分钟。然后便可以关火了步骤8
刀削面开始煮。熟了之后盛出并浇上菜就可以吃了