风干肉
去年第一次做这个肉的目的是为了做手撕包菜，后来送朋友吃了些，她们说蒸着吃很美味。于是今年这个寒冬又做起来了！
风干肉的做法
步骤1
准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。锅中加盐爆香入盘放凉！
步骤2
用牙签扎肉，很残冷的一步哦，以便入味
步骤3
那些放凉的大料在五花肉上按摩，为了入味，多按摩一会哦！
步骤4
接着放入酱油！伴点白酒
步骤5
盖住保鲜膜，放在太阳晒不到的地方，放3天！
步骤6
中途要记得经常翻面噢！以便每个地方都腌到！步骤7
过了3天之后，就挂在阴凉的地方，太阳晒不到，必须要风吹得到的地方！这个步骤忘记给拍照了！
步骤8
凉了半个月之后可以开吃啦，切片，入锅蒸！
步骤9
香喷喷的出炉啦，这味你们懂得！