风干肉

去年第一次做这个肉的目的是为了做手撕包菜，后来送朋友吃了些，她们说蒸着吃很美味。于是今年这个寒冬又做起来了！

风干肉的用料

五花肉两条或随意

步骤1

准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。锅中加盐爆香入盘放凉！

步骤2

用牙签扎肉，很残冷的一步哦，以便入味

步骤3

那些放凉的大料在五花肉上按摩，为了入味，多按摩一会哦！

步骤4

接着放入酱油！伴点白酒

步骤5

盖住保鲜膜，放在太阳晒不到的地方，放3天！

步骤6

中途要记得经常翻面噢！以便每个地方都腌到！

步骤7

过了3天之后，就挂在阴凉的地方，太阳晒不到，必须要风吹得到的地方！这个步骤忘记给拍照了！

步骤8

凉了半个月之后可以开吃啦，切片，入锅蒸！

步骤9

香喷喷的出炉啦，这味你们懂得！

随便看

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