土豆炖牛腩
土豆炖牛腩的做法
步骤1
准备食材：将牛腩下锅焯水后切成大块.土豆切成方块.生姜切片.蒜头、干红辣椒洗净备用.
步骤2
锅中倒入植物油烧热.加干辣椒、生姜片、蒜头、花椒爆香.再倒入牛腩炒至变色.
步骤3
倒入老抽着色.生抽提鲜.炒至入味.
步骤4
倒入煲中加水大火煮开后.改小火慢炖30分钟.
步骤5
放入土豆继续炖20分钟.直至牛腩软烂.汤汁浓稠.
步骤6
撒入香菜即可.