鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
猪里脊切丝后，放生粉、油、盐，用手抓均匀静置一会。青椒、红椒切丝，木耳切小块步骤2
油烧开后大蒜爆香，肉炒熟变色即可，放其他菜（除香菜外）一起翻炒步骤3
翻炒均匀后，加少量盐、老抽、豆鼓辣酱、少量糖和醋（喜欢酸甜口可以多加），大火翻炒步骤4
入味后关火，加入香菜翻炒均匀即可
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝鱼香肉丝的做法步骤1 猪里脊切丝后，放生粉、油、盐，用手抓均匀静置一会。青椒、红椒切丝，木耳切小块步骤2 油烧开后大蒜爆香，肉炒熟变色即可，放其他菜（除香菜外）一起翻炒步骤3 翻炒均匀后，加少量盐、老抽、豆鼓辣酱、少量糖和醋（喜欢酸甜口可以多加），大火翻炒步骤4 入味后关火，加入香菜翻炒均匀即可鱼香肉丝的烹饪技巧 |
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