蜜渍金桔
蜜渍金桔的做法
步骤1
金桔用食盐水浸泡半小时，洗净。切成4瓣去籽，加入白砂糖腌制一晚。
步骤2
腌制好的金桔放入不锈钢锅中，加入水，大火烧开后转小火熬。
步骤3
大约熬1小时左右，至金桔出现胶质，浓稠关火。熬的过程要适当搅拌以免糊锅。
步骤4
玻璃瓶用凉水烧开消毒凉冷后，装入放凉的金桔酱。密封冷藏。
步骤5
金桔酱可以存放一个月左右，泡水喝，相当美味哦......