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诗文 鱼丸煮面
释义

鱼丸煮面

又是一道懒人晚餐。

鱼丸煮面的用料

碱面条 1把 鱼丸、鱼豆腐等各类丸子 随意
圆菇 黄豆芽
鲍鱼汁 鱼露
胡椒粉
鸡粉 咖喱粉
豆瓣酱 小半勺

鱼丸煮面的做法

步骤1

锅里的水烧开,温水可以放入黄豆芽和撕碎的圆菇块儿,直至水烧开。

步骤2

水烧开后放入各类丸子,再依次倒入鱼露、鲍汁、胡椒粉等,煮开后拿掉锅盖,保持小火微沸的状态烧15分钟左右,再放入碱水面,5分钟后关火。开吃开吃!

鱼丸煮面的烹饪技巧

碱水面是婆婆从老家捎来的,好煮易熟,火锅面可以参考同做法。另,蘑菇黄豆芽,纯粹是充汤底料的哈,若无也可不放,如有海带则更好,那就是标准的关东煮做法咯!

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更新时间:2024/11/22 13:49:17