陕西面饼（白吉馍）
陕西面饼（白吉馍）的做法
步骤1
白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽！！全发面的话一泡在羊肉泡里。。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢
步骤2
发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子
步骤3
取一个小剂子擀成长条
步骤4
卷起来
步骤5
按扁
步骤6
擀成薄厚均匀的饼
步骤7
放置一会
步骤8
直接放在平锅不用放油，直接干烤！小火，盖上盖子，怕焦的话随时打开看看，翻一翻。
步骤9
成品
步骤10
准备一碗羊肉汤！开吃！趁热！