诗文 | 豆粉米果 |
释义 |
豆粉米果小时候外公总会做给我们吃, 印象深刻,超市偶尔能找到,但是都包了豆沙,我不爱吃豆沙红豆之类,所以自己动手,一次就成功了 米果的做法步骤1 第一部把糯米粉和面粉倒入碗内,白糖开水化开,冷却后倒入揉粉,揉成面团,这一步我没拍步骤2 揉成这样的小面团后蒸熟,时间我没看,用筷子插一下过心软软的就可以了步骤3 蒸熟后趁热倒出放在案板上,案板上提前铺好一层黄豆粉,在豆粉里按压糯米团,压扁,沾满豆粉就可以了步骤4 像这样就可以了步骤5 也可以卷起来米果的烹饪技巧 |
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