红烧排骨
因为老公是江苏人，和孩子都爱吃，自己琢磨着学的。
红烧排骨的做法
步骤1
把排骨洗净，斩成小块。步骤2
锅里放水把排骨先煮10分钟左右，中途把血泡捞出。在煮排骨的时候可以把大蒜等调味品准备好。步骤3
排骨倒水沥干。步骤4
锅中放少许油，下入排骨和大蒜炒一下后，放料酒，少许盐，再加大概100毫升水，加红糖一起炖。
步骤5
待锅内水快煮干时，一定不能全干，会糊。加入老抽和醋，不断翻炒，直至红糖熬成浆，排骨上色即可出锅。出锅后可洒少许葱花好看些。红烧排骨的烹饪技巧
酸甜口味根据自己喜好适当加减