烟笋烧鸡
烟笋烧鸡的做法
步骤1
把鸡砍成块，罗汉笋切滚刀。备用步骤2
鸡肉码基本味，盐，料酒。罗汉笋焯水备用，适量油将鸡肉过油备用。
步骤3
适量油炒香豆瓣，下姜蒜米，然后参汤调味调入基本味盐，下葱段。下鸡肉和罗汉笋烧二十分钟左右调味鸡精味精。淋少许香油。起锅装盘成菜。烟笋烧鸡的烹饪技巧
选用乌骨鸡最好，要仔鸡不要老母鸡，老母鸡烧来咬不动。
| 诗文 | 烟笋烧鸡 |
| 释义 |
烟笋烧鸡烟笋烧鸡的做法步骤1 把鸡砍成块，罗汉笋切滚刀。备用步骤2 鸡肉码基本味，盐，料酒。罗汉笋焯水备用，适量油将鸡肉过油备用。
步骤3 适量油炒香豆瓣，下姜蒜米，然后参汤调味调入基本味盐，下葱段。下鸡肉和罗汉笋烧二十分钟左右调味鸡精味精。淋少许香油。起锅装盘成菜。烟笋烧鸡的烹饪技巧选用乌骨鸡最好，要仔鸡不要老母鸡，老母鸡烧来咬不动。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。