混合面馒头
去超市看见玉米面，忽然想到好久没有吃玉米面了，就买了些玉米面，蒸馒头的时候放点玉米面更好吃。
混合面馒头的做法
步骤1
把玉米面和面粉还有豆渣放在一起，酵母粉用温水化开，和成面团，盖上保鲜膜，发酵的快一些
步骤2
看见面团变大，有丝网状就发酵好了
步骤3
做成一样大小的剂子
步骤4
喜欢硬一点的，面多揉一会，蒸出来的馒头有点硬，。喜欢柔软的，稍微揉一下就好了（发酵好的面团，面板上不需要撒干面粉就可以揉成光滑的面团）揉成面团后放在面板上二次发酵，15分钟左右放进蒸锅大火烧15分钟即可
步骤5
面团要凉水时放进蒸锅，不要等水开了再放进蒸锅。我做的馒头几乎没有揉，这样馒头更柔软。