酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法
步骤1
玻璃容器提前消毒，在沸水中煮几分钟后晾干待用
步骤2
草莓洗净去蒂，切丁，注意去除草莓绿叶下连同的较硬的白色部分
步骤3
加入白糖，放冰箱冷藏2小时～（白糖和砂糖均可，糖的总量和草莓的质量控制在1:4左右即可，可以根据自己口味增减
步骤4
2小时后，上锅加热，先开大火至煮沸，再慢慢调至中小火
步骤5
到这种状态时最好一直开着小火守在旁边，慢慢搅拌，以防粘锅
步骤6
到这种程度就可以啦～果酱已经非常粘稠了，趁热装瓶
步骤7
完成啦～味道非常棒，酸酸甜甜的～可以抹在吐司上，直接吃也根本停不下来…