荠菜奶油蛋糕卷
喜欢荠菜，在这美好的春天，添一抹绿色，美味美色。。。
奶油蛋糕卷的做法
步骤1
荠菜洗净打成泥。
步骤2
把蛋黄和蛋清分开，把玉米油和荠菜泥，牛奶一起放入。
步骤3
筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
步骤4
把蛋清加白糖打发成蛋白霜。
步骤5
分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤6
放到烤盘里180度20分钟。
步骤7
把淡奶油加入白糖打发。
步骤8
抹到蛋糕上。
步骤9
卷起，放入冰箱冷藏定型。
步骤10
拿去油纸，切开即可，美味开吃。。奶油蛋糕卷的烹饪技巧
可以用底筋面粉做出来跟家的细腻，我是用老妈磨的面粉，不知为啥吃起来很细腻，但是看起来比较粗。