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小刺猬豆沙包
释义
小刺猬豆沙包
造型豆沙包的用料
面粉 400克
红豆沙 适量
发酵粉 5克
牛奶 230克
绿豆 少许
盐 2克
白糖 15克
造型豆沙包的做法
步骤1
温牛奶加白糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。 盐,面粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。
步骤2
当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆
步骤3
将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。
步骤4
用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。
步骤5
再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。
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更新时间:2025/9/6 2:22:06