爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）
爽脆黄瓜炒肉的做法
步骤1
黄瓜切片，加盐抓匀，静置
步骤2
待黄瓜片充分出水后，用手将黄瓜片尽量将水分挤出，这样炒出来的黄瓜非常爽脆可口
步骤3
姜蒜爆香后将肉放入煸炒片刻，倒入处理好后的黄瓜片，剁辣椒和生抽，炒匀后放入葱花，出锅。由于炒这道菜要大火快炒，拍步骤图来不及，直接上成品图爽脆黄瓜炒肉的烹饪技巧
这道菜很简单，但却非常非常好吃。首先必须将黄瓜腌出来的水尽量挤出，其次就是大火快炒。