雪菜蚕豆春笋
时令蔬菜，快手小炒，营养美味，色香味俱全！味道棒棒哒~^_^
雪菜蚕豆春笋的做法
步骤1
春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干备用。
步骤2
将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用。
步骤3
3、热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，然后再倒入雪菜大火翻炒1分钟。
步骤4
依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下。
步骤5
加入盐、白糖、料酒翻炒1分钟，然后倒入芡汁勾芡一下，大火烧开后关火，加入少量鸡精拌匀就可以出锅啦！^_^