红烧狮子头
红烧狮子头的做法
步骤1
将打碎的肉糜中加入一把姜末 加入一个鸡蛋，和50至80克玉米淀粉， 放到容器中彻底搅拌均匀
步骤2
切好葱，姜，大蒜，备用
步骤3
将肉搓成圆形，放入锅中油炸，直到金黄
步骤4
加入料酒，黄豆酱油适量， 加入水（直到没过肉块）
步骤5
烧到快没水时加入小葱 尝尝味道，适量加入盐与鸡精后，盛出红烧狮子头的烹饪技巧
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