樱桃酱

当季的樱桃，留不住几天，可以做成樱桃酱，放在冰箱里，保存时间长，而且美味可口！

樱桃酱的用料

樱桃

白糖或冰糖

步骤1

樱桃适量，洗净待用。

步骤2

去壳，熟透的樱桃很好去，用手轻轻一捏就会自动脱落。

步骤3

把去掉壳的樱桃放入锅中，加少许水，再加冰糖或者白糖，开火熬制。一定要不停的用勺子按压、搅拌，这样便于樱桃肉充分脱离樱桃皮，也防止糊锅。

步骤4

熬制粘稠，关火冷却。

步骤5

彻底冷却后，把事先准备的玻璃瓶拿出来，装瓶，冷藏、随时享用即可！

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