樱桃酱
当季的樱桃，留不住几天，可以做成樱桃酱，放在冰箱里，保存时间长，而且美味可口！
樱桃酱的做法
步骤1
樱桃适量，洗净待用。
步骤2
去壳，熟透的樱桃很好去，用手轻轻一捏就会自动脱落。
步骤3
把去掉壳的樱桃放入锅中，加少许水，再加冰糖或者白糖，开火熬制。一定要不停的用勺子按压、搅拌，这样便于樱桃肉充分脱离樱桃皮，也防止糊锅。
步骤4
熬制粘稠，关火冷却。
步骤5
彻底冷却后，把事先准备的玻璃瓶拿出来，装瓶，冷藏、随时享用即可！