油焖虾
鲜虾蛋白含量高、营养丰富，是常见的水产品。油焖虾色泽鲜亮，味道醇香。
油焖虾的做法
步骤1
鲜虾
步骤2
蚝油、生抽、料酒、盐、油
步骤3
葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜，分别切片、丝、段待用
步骤4
将虾洗净去爪、须，开背去虾线，加盐、料酒、花椒腌一下
步骤5
锅内加油烧热，放虾煸炒上色，放葱姜蒜、干红辣椒煸香
步骤6
加蚝油、生抽、水烧开焖熟
步骤7
将虾摆入盘中即可。油焖虾的烹饪技巧
虾用油煎、炸皆可。