?素鸡炒年糕?
因为我比较喜欢吃豆制品和年糕，所以自己发明了这道菜，超级好吃
炒年糕的做法
步骤1
香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
步骤2
香菇 辣椒 芹菜 切在一起
步骤3
红尖椒 大蒜 生姜 切丁
步骤4
素鸡和年糕切片 （素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此）
步骤5
把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
步骤6
然后另起油锅，倒入一点油，放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕，加一至两碗水，没过素鸡。加入料酒，生抽，盐翻炒。
步骤7
加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。炒年糕的烹饪技巧
本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放??