香卤猪腿肉+粉肠
粉肠的做法
步骤1
后腿肉洗净，放入蜜糖腌制片刻
步骤2
锅内热油放入猪肉煎至两面金黄盛起备用
步骤3
锅内热油爆香香料及姜、蒜
步骤4
把煎好的猪肉及爆香的香料放入锅内，加入酱油、老抽及四碗清水
步骤5
水开后再加入粉肠一起煮1小时左右（可根据自己口味，亦可加入鸡翅一起卤，不过个人觉得卤粉肠还是很美味的）
步骤6
一个半小时后起锅，分类装好
步骤7
已经有入口可融的感觉了
步骤8
切小段即可
步骤9
猪肉切小块，最后浇上原锅里的汁即可粉肠的烹饪技巧
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