牛肉萝卜汤
其实......只是因为没有买到排骨......冰箱里只有牛肉......算意外收获吧
牛肉萝卜汤的做法
步骤1
葱姜切片或丝，白萝卜切滚刀块备用
步骤2
牛肉焯水去血沫
步骤3
热锅冷油将香叶、桂皮，干辣椒和一半的姜、蒜一起炒香，放入牛肉炒至变色，加料酒继续炒。
步骤4
将炒好的牛肉倒入炖锅，加入白萝卜和姜蒜，加水沒过所有材料，炖煮。
步骤5
炖锅炖了三个小时，加盐调味出锅～牛肉萝卜汤的烹饪技巧
1、牛肉焯水可以去血和腥味。2、没有用高压锅是因为喜欢慢慢炖出的味道。