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诗文 速成南瓜酥饼~入口酥脆……
释义

速成南瓜酥饼~入口酥脆……

南瓜营养丰富,但是真心不爱吃。把它做成饼,看着它香香的酥酥的……想不吃都难。

南瓜酥饼的用料

老南瓜 1个 白沙糖 500g
面粉 500g 糯米粉 1000g

南瓜酥饼的做法

速成南瓜酥饼~入口酥脆……的做法图解1

步骤1

老南瓜去皮去瓢,切成块丢进电压力锅中隔水蒸按煮饭健。跳了就拿出来凉,放凉后如图把它压烂。
速成南瓜酥饼~入口酥脆……的做法图解2

步骤2

加糯米粉,面粉,白砂糖。边用手搅拌边慢慢添加一次别加太多,糯米粉和面粉比例是2/1和面和到不粘手为止。
速成南瓜酥饼~入口酥脆……的做法图解3

步骤3

先把和好的面柔成圆球状在用手掌均匀平压成如图的饼状。油锅油位盖锅底(千万别倒太多油)烧至8成热换小火把成型的饼下锅慢火烧至两面金黄起锅开吃

南瓜酥饼的烹饪技巧

和面的过程图因为当时两手都是面拿不了手机,所以这一段是没有图的。还就就是做饼成型的时候手得擦干,不然会粘手。烤饼的时候一定用小火,容易烧黑。怕上火的可以在烤好后加在饭上面蒸一下再吃。

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更新时间:2024/12/26 13:52:26