西红柿炒鸡蛋(简易版)
西红柿炒蛋，还是蛋炒西红柿呢。好吃就行，喜欢就好！
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
1.打鸡蛋
步骤2
2.切西红柿，记得西红柿蒂白色的那部位得切掉
步骤3
3.炒鸡蛋。锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，然后关小火，目的是让鸡蛋慢慢凝固。炒匀盛出待用
步骤4
4.有余油炒西红柿。炒稍软时加少许糖翻炒，也可加盖焖一会儿(我切的有点大，焖一会儿会比较软)
步骤5
5.倒入鸡蛋快速翻炒均匀，关火下盐，趁锅中余热搅拌均匀，出锅装盘。
步骤6
6.撒少许葱花做点缀。上菜西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
老公说我不应该放葱花，可我觉得放少少葱花点缀会更有卖相，更有食欲。 跟大家分享一个西红柿炒蛋更好吃的秘诀:就是关火后再放盐，等到开吃时溢出的汤汁不多不少味儿刚刚好。。炒鸡蛋不能放味精，鸡精，所以用糖代替。