锅贴
锅贴的做法
步骤1
葫芦去皮，檫成丝步骤2
在葫芦上洒盐10分，把水杀出来
步骤3
鸡蛋里滴几滴水，下锅炒熟，快好时洒点葱花
步骤4
葫芦逼出水，放进炒好的蛋和虾皮，放点芝麻油和盐调味，搅拌均匀
步骤5
像包水饺一样，2头粘老就可以了，边上可以不包！
步骤6
平底锅放油，煎1分钟，再放水，水没过锅贴底部就可！水干就成锅贴的烹饪技巧
我买的葫芦有1500克，去皮去核后，大概还剩100克！葫芦虽然杀水了，但吃起来还是很有水分，非常好吃！美味又营养！