诗文 | 馄饨 |
释义 |
馄饨小女子,虽谈不上是资深吃货,但绝对也算潜入吃货界的小水草一棵,嘿嘿,前几天就被馄饨想的不行不行了,脑子里想着馄饨圆圆的样子,口水都能流下来, 馄饨的做法步骤1 洗韭菜,剁肉馅由于太忙活人,小女子太懒就没有拍,摘好韭菜后洗净控水,把肉馅放适量味极鲜腌制,打一个鸡蛋在肉馅里顺时针搅拌均匀,一定往一个方向搅拌哦,直至上浆后,待用。把控干好的韭菜切韭菜末,放入肉馅中待用。步骤2 放入虾仁,我用的是青岛特有的立虾仁,自己在早上上买的新鲜立虾用两个多小时扒出来的哦,纯野生的虾仁,那种鲜味我想只有在青岛你才能品尝到哦。步骤3 倒入适量花生油,盐味精适量,顺时针搅拌,倒入适量香油搅拌均匀。馄饨皮由于本人不会做,所以在市场买现成的。步骤4 包好后,锅上灶,热锅,倒入少许花生油,少许葱花爆出香味,放少许海米炒香,倒入清水,大约2000g,大火开锅后,下馄饨,开锅打鸡蛋花,放黄瓜木耳,适量盐,鸡精,香菜,香油适量。出锅,热腾腾的馄饨开吃咯!馄饨的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。