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诗文 咖喱土豆饭
释义

咖喱土豆饭

第一次做咖喱土豆,曾经在西餐厅吃过咖喱排骨饭,回味无穷,喜欢咖喱的特殊香味。电饭锅版的咖喱土豆也是别有风味,浓浓的酱汁,超级下饭。

咖喱土豆饭的用料

猪肉 100g 土豆 一个
胡萝卜 一个 西兰花 半个
葱 三根 蒜头 三个
姜 适量 酱油 一勺
盐 适量 油 适量
咖喱粉 一勺 薄荷叶 少许
胡椒碎 少量 辣椒 两个

咖喱土豆饭的做法

咖喱土豆饭的做法图解1

步骤1

葱,蒜头,辣椒,姜,切碎
咖喱土豆饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜,土豆切块
咖喱土豆饭的做法图解3

步骤3

猪肥肉,瘦肉分别切块
咖喱土豆饭的做法图解4

步骤4

西兰花切大块
咖喱土豆饭的做法图解5

步骤5

放入肥肉,油,切好的葱,姜,蒜,薄荷叶,辣椒,熬至葱叶微微发黄,然后咖喱粉一勺加冷水至碗的三分二匀开,加入锅内,加适量酱油,继续熬制飘出咖喱香
咖喱土豆饭的做法图解6

步骤6

放入土豆胡萝卜加热水没过面,加胡椒碎,加盐,焖至个人喜欢的软硬程度加入西兰花再煮一会,最后加适量淀粉水调节稠度
咖喱土豆饭的做法图解7

步骤7

装盘,开吃,浓浓香香的酱汁拌饭最好吃了。

咖喱土豆饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:00:01