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诗文 黑豆渣饼
释义

黑豆渣饼

豆渣扔掉太可惜啦,烙成饼子吧~

黑豆渣饼的用料

黑豆渣 200g黑豆打完豆浆后的量 面粉 50g勺
鸡蛋 2个(中等大小) 大葱 1颗切碎
蚝油 1勺 海天豆瓣酱 1勺
花椒粉 0.5-1勺

黑豆渣饼的做法

步骤1

豆渣用微波炉中火叮四分钟(豆类一定要彻底弄熟才可以吃的呀,切记切记!)
黑豆渣饼的做法图解2

步骤2

所有原料放在盆里,搅拌均匀。
黑豆渣饼的做法图解3

步骤3

因为全家减重,所以用的面粉很少,混合的糊很软。大家可以自己再加面粉,面粉多,煎起来也好操作。
黑豆渣饼的做法图解4

步骤4

不粘锅,不加油,最小火。差不多1分钟后再翻面,因为面粉少,翻的早饼很容易散掉。煎到两面焦黄就差不多了。
黑豆渣饼的做法图解5

步骤5

最后成品,内里是比较松软湿润的,加了豆瓣酱和花椒,不是很能接受豆子味道的我也会多吃几个。

黑豆渣饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 5:46:23