水晶糯米丸子
糯米需提前用水泡4-5个小时 跟好朋友学的 她做的特别好吃 学来了
水晶糯米丸子的做法
步骤1
肉剁成肉糜 鸡蛋打碎放入 香菇和木耳及白菜剁碎放入 放虾米一撮儿 葱切末放入 再加上麻油 盐 十三香生抽等等 用筷子拌匀 如果陷太稀 放点面粉
步骤2
糯米提前用水泡好
步骤3
其实像饺子馅一样 用皮包了就是饺子
步骤4
米控干水 放在盘子里 陷捏成小团团后 在米里滚上一圈 沾的全都是米就可以了 一个个 直至团好
步骤5
蒸锅上火 抹布用水湿了 摊开 糯米团依次放入 每个间隔1-2cm 盖上锅盖 中火蒸20分钟左右
步骤6
一个个像个小刺猬
步骤7
如果想吃劲道的 多放肉
步骤8
如果想吃软的糯的 多放鸡蛋
步骤9
由于泡的米太少 只好用紫菜卷 卷成条条 熟了再切开
步骤10
好吃极了
步骤11
我和老公一会儿就吃光了 哈哈