芝士熔岩菠菜（极简美味版）

这是在一档营养电视节目中看来的，钙铁丰富，好美味，关键是做法超级简单。

芝士熔岩菠菜（极简美味版）的用料

菠菜 200g

马苏里拉芝士片 2片

步骤1

菠菜洗净，入沸水焯去草酸。捞出，过一遍凉水，尽量把草酸去除掉。

步骤2

准备这种奶酪，用2片的量就足够了。

步骤3

菠菜重新入干净的锅里，加少许水（是为了防止芝士粘锅），中小火煮开，用筷子掀开一半量的菠菜到一边，把芝士片放进去，再把掀在一边的菠菜覆盖过来，看到芝士有一半融化时，离火，用筷子搅拌一下，借助菠菜和锅本身的热量，芝士会全部融化成浓浓的奶酪汁。盛盘上桌！

完全不用任何调味料的，因为芝士足够咸了。

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