好味的广州皮蛋瘦肉粥
老公说小的时候在广州吃的皮蛋瘦肉粥很好吃 在百度上找了一下 做起来老公说很好吃
好味的广州皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
做的时候没有拍照 这5块是拿来比大小 普通的碗 勺子 皮蛋 一茶勺=5ml步骤2
在米里加6汤勺油 2—3茶勺 盐（可以自己调整） 6茶勺水 腌30分钟步骤3
在腌米的时候干点别的 把肉焯过水 （不要切 要整块的）姜切丝 咱就边边上凉快去了 玩玩手机 发发暧昧短信什么的随大家喜欢步骤4
在锅里加水大火煮 煮沸 放入肉 姜丝再煮沸 加入腌好的大米 一个半切碎的皮蛋 盖上盖子 别冻着它们 大火20分钟 关小火煮一个小时步骤5
煮的时候注意要小心糊锅 偶尔搅一下 一个小时快到了把里面的猪肉捞出来用筷子拔搭成肉丝
步骤6
把肉丝和剩下的一个半切碎的皮蛋一起放入粥中 再煮15 分钟 煮好了 吃的时候加点香菜或者葱花
步骤7
可以开吃了 别吃撑了 哈哈