诗文 | 清蒸龙利鱼片 |
释义 |
清蒸龙利鱼片清蒸龙利鱼片的做法步骤1 买回来的龙利鱼(一般都是冰冻的),自然解冻后,洗净,在鱼片两面抹上少许盐,加入葱段,姜片,腌制一会放入盘子步骤2 蒸锅水烧热后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟即可步骤3 倒出鱼盘里蒸出来的水,捡出葱姜,上面撒葱丝,辣椒,倒入蒸鱼豉油,再浇上一层热油清蒸龙利鱼片的烹饪技巧1. 腌制时候也可以少放一些料酒,我更喜欢接近于原味,看个人口味 |
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